狗牙金枪多少钱一斤啊

摘要： 金枪鱼可以养殖吗？金枪鱼可以养殖吗？金枪鱼是一种高档经济鱼类，深受日本、美国和欧洲消费者的喜爱，不过大部分在市面销售的大多是捕捞自海洋的野生金枪鱼，由于金枪鱼体型大、敏感、怕光，且...

1. 金枪鱼可以养殖吗？

金枪鱼可以养殖吗？

金枪鱼是一种高档经济鱼类，深受日本、美国和欧洲消费者的喜爱，不过大部分在市面销售的大多是捕捞自海洋的野生金枪鱼，由于金枪鱼体型大、敏感、怕光，且需要一直不停的游动来呼吸，因此很难低成本大规模养殖。不过也有部分短期蓄养的金枪鱼，也就是把捕捞到的20-60千克的金枪鱼，经过短期蓄养让其迅速长大的的养殖方式。

至于完全人工养殖，在上世纪70年代，日本近畿大学就开始了人工养殖金枪鱼的研究，并于2002年实现了蓝鳍金枪鱼的完全人工养殖，也就是将由人工孵化出生亲鱼所产的卵再次人工孵化而进行养殖的全过程。随后近畿大学就开始大力推广这种人工养殖的金枪鱼，除了出售育苗和向料理店供货外，甚至不惜自己开设餐厅，据说他们还在2015年实现了黄鳍金枪鱼的完全人工养殖，可见日本人为了这道美食，也是够拼的。

根据相关媒体的报道，日本大型水产加工贸易企业极洋(Kyokuyo)已于去年11月份起，像市场供应人工养殖的蓝鳍金枪鱼，并***在2018年出货200吨，同时也会考虑出口到其他国家。由于人类的过度捕捞，已经对野生金枪鱼种群数量造成的威胁，在这里也希望各种人工养殖的技术再发达些，尽量减少对自然物种的影响。

金枪鱼在欧洲地区有很多国家都有养殖规模！

我们来说说邻近国家日本养殖规模吧！

1，短期集中圈养

这个养殖办法就是将20-100千克的野生小金枪鱼进行短期的用饲料喂养，这样可以在6-7个月达到150Kg以上、肉质和纯野生有小的差别、此办法由于也要出海捕获小的金枪鱼，因此对野生金枪鱼也起不了生态保护作用！

2，野生鱼卵养殖

此办法养殖需要2-3年，这个养殖用的是100-500G的小鱼苗或者更小的鱼卵，经过2-3年全饲料养殖，肉质和野生有很大的区别。肉质条纹没有野生鲜红！

3，真正意义的人工养殖

这个办法是由日本一所大学1***0开始研究金枪鱼人工繁殖，（将由人工孵化出生亲鱼所产生的卵再次人工孵化而进行的人工养殖全过程）人工养殖和繁殖意义是非常不同的。他不再依赖向海洋捕获鱼苗，这样可以起到真正意义保护金枪鱼生态环境系统！

金枪鱼已经有成熟的人工养殖。

人们对金枪鱼的需求日益增加，金枪鱼的种群数量也确实堪忧，尤其大型种譬如蓝鳍金枪，国际自然保护联盟已将北方蓝鳍金枪鱼列为濒危级别(EN)，而将南方蓝鳍金枪鱼列为了极危级别(CR),仅次于野外灭绝，太平洋蓝鳍金枪鱼和大眼金枪鱼属于易危级别(VU)。于是，人们希望通过人工养殖来缓解野生金枪鱼的种群压力。

蓝鳍半人工养殖

上世纪90年底开始，澳洲最先开始圈养南方蓝鳍金枪鱼，后来逐步推广到地中海国家，所谓半人工养殖就是：捕捞20左右的野生小金枪鱼，经过半年至一年的人工养殖育肥。蓄养的目的是让野生小金枪鱼在人工环境下快速成熟，风味上可以更接近野生大金枪鱼。

一、养殖前的准备工作

金枪鱼不容易养，前文也说了，金枪鱼的主要供给源是野生的，由此可见人工饲养起来是多么的收效甚微了。一般我们都是将鱼苗放在网箱里进行饲养，然后选择好质量上乘的网箱和比较适宜金枪鱼生长的水域，然后将网箱移动投放到我们选择好的海域里。投网箱前就要将网箱进行一遍消毒处理哦！这些工作做好之后，下一步就是选择鱼苗了。

二、鱼苗的选择

金枪鱼的鱼种价格比较贵，所以我们选择鱼苗的时候一定要选上乘的，先从鱼苗的头部到尾部依次观察一遍，主要就是看下鱼鳃是否鲜红，鱼眼是否光，然后就是鳞片是否完整，然后就是先观察一会金枪鱼的吃食情况，吃食比较积极，反应比较快速的都是健康无疾病的鱼苗，大家可以放心购买。

三、鱼苗投放

选择好鱼苗之后还要对鱼苗进行一次消毒和杀菌的处理，因为刚刚购买的鱼苗，在诸多鱼类的互相混养和简易盛放的或者中多少都会携带些细菌在身上，因此消毒是很有必要的一个环节，这可能直接干关系到金枪鱼的成活率。我们先将金枪鱼的鱼苗放在专门给鱼类消毒杀菌的溶液里浸泡个一两个小时，将细菌清理干净了之后再按序放入网箱里开始养殖。

四、饲养喂食

金枪鱼虽然好吃，但是它吃东西太挑剔了呀，如果捉摸不到金枪鱼到底喜欢吃什么可以去市场购买专门为金枪鱼制造的饲料喂养，饲养时需要注意的是，每天投喂都要在固定的地点，定时定量的投放饵料进去，一般一天投喂三餐或者两餐都可以，如果我们的饲料很对金枪鱼的胃口，金枪鱼吃的比较快的话，那么我们养殖的金枪鱼要比野生金枪鱼的生长速度快一倍都不止，这样就一下缩短了金枪鱼的一半生长周期，就可以尽快的上市了。

五、日常养护

金枪鱼对细菌病害的抵抗力很低的，所以我们要经常的观察金枪鱼的生长状态如何了。首先就是养殖箱里的水质，水质千万不可以受到污染，因为我们的养殖场是直接圈在海域里的，所以换水并不是件简单的事情，因此我们发现水质污染后的第一件事情并不是将水换掉，而是要往网箱里投放一些可以净化水质的东西，然后我们平时还要对金枪鱼的网箱进行一下消毒和清理，每次投喂完饲料的时候还要将金枪鱼的食物残渣打捞出来，以避免滋生出来一些其他的细菌。为了提高金枪鱼的健康和活性，我们可以在金枪鱼的饵料里添加一下杀菌药物，或者直接掺拌一些抗生素进去，这样可以避免一些疾病的发生。