金枪鱼分几种,哪种更好吃

摘要： 哪种金枪鱼贵？金枪鱼营养价值排名？哪种金枪鱼贵？蓝鳍金枪鱼贵。因为蓝鳍金枪鱼属于珍贵的海洋鱼类，生长速度慢，捕捞难度大，自然资源有限，所以价格相对较高。此外，蓝鳍金枪鱼也因为其肉质...

1. 哪种金枪鱼贵？
2. 金枪鱼营养价值排名？

哪种金枪鱼贵？

蓝鳍金枪鱼贵。

因为蓝鳍金枪鱼属于珍贵的海洋鱼类，生长速度慢，捕捞难度大，自然***有限，所以价格相对较高。

此外，蓝鳍金枪鱼也因为其肉质鲜美而备受追捧，常用于制作高档寿司、刺身等日式料理，所以价格也通常会更高。

蓝鳍金枪鱼

世界上最昂贵的鱼之一是蓝鳍金枪鱼，它在日本尤其受欢迎，因为其肉质非常适合制作美味的寿司和刺身。通常，一公斤金枪鱼的价格约为1300美元，但曾有一次一次以175万美元的价格卖出了222公斤的金枪鱼。

蓝鳍金枪鱼更是金枪鱼中品质最好的，不仅受到日本人的欢迎，更是成为世界各国的珍贵食材，以至于这种大型的鱼类都不够人们的食用，成为极危物种。

蓝鳍金枪鱼广泛分布于北半球的太平洋和大西洋海域中，体长可达458厘米，体重可达684公斤，是一个非常大的种。蓝鳍金枪鱼一般生活在0-1000米的海水中，成群活动，肉食性动物，通常以鱼类、头足类、甲壳类为食，既具有商业价值。

蓝鳍金枪鱼被全世界认为是高级食品和顶级美味，主要用于制作生鱼片和寿司，也就是日料，每公斤蓝鳍金枪鱼800-3000元不等，部位不同，价格不同。身体主要分为大腹、中腹、赤身和腮帮等，其中腮帮子肉最贵，市场价格可以达到4800元一两，但是极其稀少，一般不会对外出售。

大腹部位的鱼肉油脂丰厚，肉嫩呈粉红色，入口即化有油脂香，价格最贵；中腹在腹部和背部，含有适度的脂肪，肉口味次之，颜色稍深，价格比大腹部位的肉便宜；赤身是背部脂肪最少身体最硬，卡路里最低，蛋白质最高的部分，价格最便宜。

金枪鱼营养价值排名？

01蓝鳍金枪鱼24267 339

02三文鱼4070 5

03鳕鱼2366 7

04带鱼3649 12

05鲈鱼1115 57

06石斑鱼6362 88

07黄花鱼13023 12

08鳗鱼2070 70

09鲳鱼2324 129

金枪鱼的蛋白质含量高达30%，且脂肪低，俗称“海底鸡”，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，含有人体所需的8种氨基酸，还有丰富的铁、钾、钙等维生素和矿物质，是儿童自然成长的最佳营养品。